Phát thèm với 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn – Bánh tráng trộn, bột chiên, xiên nướng.. là những món ngon gây ấn tượng với du khách khi khám phá thiên đường ăn vặt Sài Gòn. Những món ăn này có một mức giá bình dân nhưng hương vị món ăn ngon tuyệt, lạ miệng mà ai đã từng nếm qua thì không dễ dàng quên được.

9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

1. Bột chiên – 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Các gian hàng rong dọc trên các con phố gần các khu chợ lớn tại Sài Gòn, gần các trường học, công viên, … là nơi bán những món ăn vặt được chế biến công phu hơn. Bột chiên có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày nhưng “chén” vào buổi tối là hợp nhất.  Bột chiên kết hợp với rau cải, giá đỗ xào, trúng gà ốp la, lòng heo, tôm, nước tương đen, tương ớt sẽ cho ta một món ăn thật ngon và lạ miệng mà chỉ đặc trưng Sài Gòn mới có. Một đĩa bột chiên ngon phải hội tụ đủ các điều kiện như miếng bột ngoài giòn tan nhưng bên trong thơm mềm, vị béo của trứng, thanh thanh của đu đủ bào mỏng ngâm dấm, mặn nhẹ của nước tương và gia vị. Thật dễ dàng để có thể vừa đáp ứng nhu cầu ăn vặt và cũng xua đi cơn đói bụng vào những buổi chiều tại đây.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

2. Sủi cảo – 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Sủi cảo, hay còn gọi là bánh chẻo, là một món ăn nổi tiếng bắt nguồn từ Trung Quốc, rồi lan rộng ra các nước Đông Á. Sủi cảo là một trong những món ăn du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với vỏ bánh mỏng cùng với thịt và tôm bên trong đã làm món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Sủi cảo gần giống như hoành thánh nhưng lớn hơn. Nhân sủi cảo thường được làm từ tôm, thịt heo, các loại rau băm nhuyễn và trộn gia vị cho vừa ăn. Sau đó được cuốn trong một mảnh bột mỏng,  được ép chặt lại bằng cách nhấn mạnh các góc bánh vào nhau hoặc xếp thành nếp. Sủi cảo có thể chế biến được nhiều món ăn nước, hấp hay chiên đều được. Bạn có thể lựa chọn một tô sủi cảo nước thập cẩm với da heo, mực, bong bóng cá hay há cảo để no bụng. Bên cạnh há cảo nước, món há cảo chiên giòn rụm, béo ngậy cũng là một lựa chọn đầy thú vị. Món sủi cảo hấp dẫn với miếng sủi cảo vô cùng mềm mịn, vị ngọt của thịt tôm  hòa quyện với nhau kèm với vị giòn giòn của cải thảo, nước lèo trong veo, ngọt thanh vị xương ống, sẽ khiến bạn thích mê. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại đường Hà Tôn Quyền, quận 11.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

3.Ốc – 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Ốc là món ăn đường phố được rất nhiều người ưa chuộng ở Sài Gòn. Các loại ốc khác nhau ở đây được các đầu bếp nghiệp dư chế biến một cách ngon miệng, rất dễ dàng thu hút người bản xứ cũng như khách du lịch trên các con phố vào buổi đêm, ngoài ra ốc cũng luôn là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn từ sinh viên, học sinh, dân văn phòng đến dân nhậu vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay mùa nào trong năm. Cũng từ đó, tại vùng đất này, bạn có thể thưởng thức hơn 100 loại sò ốc khác nhau với hàng ngàn cách chế biến khác nhau. Điều mà bạn không thể kiếm được ở bất kỳ vùng, miền nào trong nước.  Làm sao có thể cưõng lại cái thơm của các món ăn từ ốc. Sẽ thật tuyệt vời khi chúng ta ngồi nhâm nhi đĩa ốc xào, ốc luộc, ốc rang me, ốc phomai, … ấm nóng cùng người thân, bạn bè.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

4. Phá lấu- 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Phá lấu – một món ăn được du nhập vào nước ta và biến tấu cách nấu từ người dân trung hoa sinh sống trên địa bàn Sài Gòn. Lòng vòng khu quận 4, quận 6 chúng ta có thể thưởng thức được món phá lấu truyền thống ngon miệng. Phá lấu là món ăn dân dã, ngon miệng, có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Món ăn này được xuất xứ từ người, nguyên liệu được chế biến từ nội tạng động vật như nội tạng của heo hay nội tạng bò, được nấu kèm với các gia vị có tính khử mùi mạnh như ngũ vị hương, quế. Đây là món ăn khá phổ biến và độ tuổi tiêu thụ nhiều nhất là giới trẻ .Thường có rất nhiều loại phá lấu  cho các bạn tùy chọn như phá lấu heo, phá lấu gà, nhưng ngon nhất và được nhiều người lựa chọn để thưởng thức là phá lấu bò. Với hương đặc trưng, vị giòn dai của các nguyên liệu cùng với chút chua chua, ngọt mặn của các gia vị đi kèm thật khiến chúng ta không thể ngưng tay với món ăn này. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói, hủ tíu đặc biệt hơn thì phá lấu nướng hoặc chiên.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

5.Chè – 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Nói đến Sài Gòn là thiên đường của các loại chè khác nhau. Chính vì vậy làm sao có thể bỏ qua món chè khi nhắc đến các món ăn vặt trên đất Sài Gòn. Với rất nhiều các loại chè khác nhau đến từ các tỉnh miền Tây như chè đậu xanh, chè bà ba, chè chuối nướng, chè Thái, … rất đặc trưng. Còn gì tuyệt vời hơn khi nhâm nhi ly chè mát lạnh trong cái nắng oi bức của Sài Gòn. Vòng quanh Sài Gòn dù là ban ngày hay ban đêm chúng ta để có thể dễ dàng mua được những món chè mát lạnh này.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

6. Lẩu dê, nhũ (nầm) dê nướng – 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Từ lâu, lẩu dê đã trở thành một món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn nói riêng và cả nước nói chung nhất là trong những dịp hội họp gia đình. Bởi thế, các món ăn được chế biến từ dê  được rất nhiều người ưa chuộng tại Sài Gòn,  món ăn không chỉ món ăn có mùi vị thơm ngon ,hấp dẫn mà cách trình bày cũng rất tuyệt vời. Chính vì thế đây là hai trong số những món ăn phổ biến của người Sài Gòn cho những lần tụ tập cùng bạn bè hay đổi bữa cho gia đình. Điểm cộng là các quán dê đều có không gian khá rộng, món ăn phong phú, giá cả bình dân. Đặc biệt, trong những ngày mưa gần đây, một nồi lẩu dê thuốc bắc hay dê chao với cái nóng hổi, vị thơm của nước dùng và những miếng thịt dê ngon lành là gợi ý không tồi.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

7. Cơm tấm- 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Cơm tấm vốn là món đặc sản truyền thống của người dân miền Nam mà đặc biệt là người Sài Gòn. Xưa kia, người dân thường sử dụng món ăn này trong bữa sáng, vừa đơn giản mà thuận tiện. Nhưng nay, món cơm tấm độc đáo này được dùng nhiều quán, nhà hàng như một món cơm chính trong bữa trưa, tối. Nét độc đáo của cơm tấm là từ những hạt gạo vỡ nhỏ, vụn được nấu bằng bếp củi, khi chín cơm tấm có hương vị thật nhẹ nhàng đặc biệt hấp dẫn người thưởng thức. Cơm tấm thường được ăn với 4 món chính: sườn lợn nướng, bì lợn, chả, trứng ốp la. Trên nền cơm tấm trắng đang bốc khói là màu vàng của miếng sườn nướng, màu trắng đục của những sợi bì dai mềm, miếng chả được đặt vuông vắn bên cạnh hình tròn của trứng ốp la vừa chín tới. Món này ăn kèm với cà chua, dưa leo xắt lát mỏng, cà rốt hoặc củ cải trắng ngâm giấm, đồng thời không thể thiếu được chén nước mắm được pha theo bí quyết riêng của từng quán, làm cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn đóng mác “chỉ có ở Sài Gòn”, cơm tấm với những hạt cơm gãy (do được nấu từ tấm), miếng sườn nướng cháy cạnh, chả bì và nước mắm pha lạt luôn có sức hút kỳ lạ với thực khách Sài Gòn mà cả những du khách ghé qua

8. Bánh tráng trộn – 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Ngay từ khi xuất hiện, món ăn vặt tổng hòa vị chua, cay, mặn này nhanh chóng xâm chiếm đường lớn, hẻm nhỏ của Sài Gòn và trở thành một trào lưu ẩm thực có sức lan tỏa từ trường học đến công sở. Chính vì thế, bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt nổi tiếng không chỉ ở Sài Gòn mà còn trên cả nước. Với nguyên liệu chế biến rất đơn giản nhưng lại tạo ra được món ăn vặt thần thánh khiến bạn nào cũng thích mê. Món bánh này  thường có bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, thường là phổi bò cháy, xoài bào sợi, bò khô, mực khô, đậu phộng rang, trứng cút ,rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,… nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon, ăn hoài không chán.  Chỉ với số tiền khoảng 10.000 đồng, bạn sẽ có một bịch bánh tráng trộn màu sắc óng vàng kèm theo xoài bào sợi, bò khô, mực khô, đậu phộng rang, trứng cút.. Hiện nay, ngoài bánh tráng trộn đã xuất hiện thêm hai người “họ hàng” cũng hấp dẫn không kém là bánh tráng cuốn và bánh tráng nướng . Muốn thưởng thức món ăn vặt khiến bao bạn thích mê nên đến ăn vặt nổi tiếng ở khu vực Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Sư phạm và Đại học Sài Gòn (cùng thuộc Q.5, TP.HCM) hay khu vực xung quanh nhà thờ Đức Bà.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon

9. Xiên nướng -9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Không phải ngồi trong những quán nhậu xô bồ, không bị bức bí trong trong không gian máy lạnh, bạn được lựa chọn bất kỳ chiếc bàn thấp nào trong không gian rộng rãi vỉa hè, vừa nhâm nhi những xiên thịt do mình tự nướng, vừa trò chuyện cùng bạn bè với chi phí cực thấp. Đây là những điểm cộng khiến lẩu nướng – xiên que thật sự chiếm được cảm tình của giới trẻ Sài Gòn.

9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-sai-gon