Hướng dẫn cách chế biến 7 món ăn picnic ngon khó cưỡng

Cách chế biến 7 món ăn picnic – Nếu bạn có ý định đi dã ngoại cùng với bạn bè, người thân, gia đình thì ngoài việc vui chơi, giải trí, hòa mình vào thiên nhiên, hãy nạp cho mình đầy đủ năng lượng với những món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng, thơm ngon tiết kiệm thời gian dễ mang theo trong những chuyến đi xa. Dưới đây xin giới thiệu với bạn các món ăn picnic ngon miệng và dễ làm, rất tiện lợi trong chuyến du lịch hè.

Cách chế biến 7 món ăn picnic

1. Cơm cuộn  – cách chế biến 7 món ăn picnic

Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng của Hàn Quốc mà tại Việt Nam nó đã trở thành món ăn phổ biến đặc biệt là trong những dịp đi picnic thì không thể thiếu món này được. Do đó khi đi dã ngoại món ăn đầu tiên các bạn nên nghĩ tới  đó là cơm cuộn. Cơm cuộn là sự kết hợp giữa cơm và các nguyên liệu khác tạo nên sự ngon miệng không còn sự nhàm chán, đơn điệu, ngoài ra món này đầy đủ chất dinh dưỡng, lại để được trong thời gian lâu, không sợ bị hư, để bạn vui chơi thoải mái không nghĩ tới việc đồ ăn có bị hư hay không.

Nguyên liệu cho món cơm cuộn

– Cơm nóng dẻo

– Cà rốt thái sợi

– Xúc xích thái nhỏ

– Lá rong biển khô

– Trứng rán

– Dưa chuột thái dài

– Vừng rang

– Tấm tre để cuộn

– Gia vị vừa đủ.

Cách thực hiện món cơm cuộn

Trước hết bạn hãy rửa thật sạch hết tất cả nguyên liệu, vì những nguyên liệu này đều trực  bỏ vào cơm cuốn trực tiếp nên bạn phải rửa thật kỹ và sạch. Trứng cho thêm chút gia vị bắt lên rán rồi thái thành những sợi nhỏ.

Quan trọng nhất là bước cuộn cơm, bạn hãy cẩn thận  đặt  miếng rong biển lên một cái thớt. Tiếp theo bạn trải đều một lượng cơm vừa đủ và ấn thật chặt, rồi cho một miếng cà rốt, miếng dưa chuột, xúc xích và một miếng trứng theo chiều ngang khi cuộn cơm. Vừa ấn vừa cuốn thật chặt tay để cho cuộn cơm được chắc chắn.

Sau khi cuộn được một thanh cơm hoàn chỉnh, bạn xoa một chút dầu ăn lên cuộn cơm và dùng dao sắc cắt từng khoanh vừa miệng. Ngoài ra bạn còn có thể chọn thêm những nguyên liệu khác như tôm, mực, thịt bò, thịt lợn và mix các gia vị khác để tạo nên một món ăn ngon đi picnic thật hoàn hảo.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

 

2. Sa lát khoai tây – cách chế biến 7 món ăn picnic

Sa lát khoai tây được coi là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đặc biệt rất mát để bạn có thể cho cả nhà thưởng thức trong chuyến đi picnic ngày hè này. Rất đơn giản, dễ làm mà lại rất dễ ăn, hay làm salat khoai tây theo công thức dưới đây nhé vừa lạ miệng lại hấp dẫn.

Nguyên liệu

– 2 quả trứng

– 5 -6 củ khoai tây

– 100g đậu cô ve

– 3 quả cà chua

– 1 củ hành tây, chanh, giấm, dầu ăn

Cách làm

Bước 1 : Sơ chế

Cà chua rửa sạch, đậu coove tước bỏ đầu và đuôi.

Đặt nồi lên bếp khi nước sôi cho ½ muỗng muối và cho đậu vào luộc 7 phút vớt ra để ráo.

Khoai tây rửa thật kỹ phần vỏ và cũng đem luộc 10 -15 phút

Nước sốt : ½ muỗng giấm, tỏi băm. ½ nước cốt chanh, 2 muỗng dầu oliu, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, lá rau mùi băm nhuyễn trộn đều

Trứng đem luộc và cắt làm tư

Bước 2 : Thực hiện

Cho toàn bộ khoai tây, cà chua, đậu cô ve, hành tây vào trong tô lớn thêm phần nước sốt  và đựng trong hộp nhựa đậy lại để 20 phút trong tủ lạnh.

Khi ăn cho thêm rua củ ra đĩa và thêm trứng

Luộc sẵn một ít khoai đã cho muối lúc luộc, mang theo một lọ sốt mayonnaise là bạn đã có thể làm đựợc một món salát khoai thật tuyệt.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

3. Bánh mì sandwish – cách chế biến 7 món ăn picnic

Đây là một món ăn quen thuộc đối với người Tây, nhưng lại được rất nhiều các bạn trẻ làm đem theo trong các chuyến dã ngoại vì sự tiện lợi, dễ làm lại không mất quá nhiều thời gian. Món ăn này rất dễ làm và kết hợp nhiều đồ ăn bên trong tùy từng sở thích của mỗi thành viên. Chỉ cần 1 ổ bánh mì bạn có thể kẹp với xúc xích, thịt nguội hay dăm bông và thêm một chút sa lát dưa chuột, rau thơm là đã có ngay một món ngon tuyệt cú mèo cùng với đồ uống là đã nạp đủ năng lượng cần thiết cho một chuyến đi picnic vui vẻ. Món này không quá cầu kì, tuy đơn giản nhưng lại cung cấp được đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể để có một chuyến đi thực sự bổ ích và lí thú.

Nguyên liệu

– 12 lát bánh mỳ sandwich

– 50 g pa-tê

– 4 muỗng cà phê sốt trứng

– 100 g jambon

– 4 muỗng cà phê sốt cà,

– 1 trái dưa leo, cà rốt tỉa hoa, luộc chín, ngò rí, 4 lá xà lách.

Cách thực hiện

Đầu tiên rửa thật sạch các loại rau, củ, quả . Sau đó cho sốt trứng và sốt cà lên lát bánh mỳ thứ nhất, xếp chả lụa, jambon và xà lách vào rồi đặt miếng bánh thứ hai lên, cho dưa leo, cà rốt và ngò rí vào. Tiếp theo cho  sốt và pa-tê lên miếng thịt thứ ba rồi úp trên miếng thứ hai, khi chưa dùng đến bạn hãy gói trong túi bọc thực phẩm để giữ cho thức ăn được vệ sinh, an toàn với bạn trong chuyến dã ngoại.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

4. Xúc xích sốt chua ngọt – cách chế biến 7 món ăn picnic

Xúc xích sốt chua ngọt là món ăn sở trường ngon miễn chê được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chính vì vậy, danh sách những món ăn picnic ngon không thể thiếu món ăn này. Với độ ngon ngậy và béo béo của món ăn làm mọi người cuốn hút. Do đó, đi picnic, dã ngoại không thể thiếu món xúc xích sốt tương cà ngon, bổ, rẻ mà lại dễ làm vô cùng.

Nguyên liệu

-1 gói xúc xích

– nước xốt cà chua ketchup

Cách thực hiện vô cùng đơn giản với chỉ một nguyên liệu là xúc xích thì sẽ thật tiết kiệm thời gian cho bạn trong việc chuẩn bị thức ăn đi dã ngoại. Xúc xích có nhiều loại ngắn hoặc dài nếu bạn mua loại dài thì có thể cắt đôi, và khứa theo chiều dọc của thân xúc xích để nhìn bắt mặt hơn và khi chiên dầu sẽ thấm thật nhanh và sốt được thấm đều bên trong xúc xích .

Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn láng chảo, đun nóng. Tiếp đó cho xúc xích vào đảo khoảng 3 phút thì cho xốt cà chua, lượng xốt vừa đủ tránh cho nhiều quá, khi đóng hộp mang đi xa sẽ không tiện. Xào xúc xích với xốt cà chua trong 3 phút nữa rồi tắt bếp. Để nguội bớt thì cho vào hộp có nắp.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

5. Mỳ ống sốt thịt bò – cách chế biến 7 món ăn picnic

Mỳ ống sốt thịt bò một món ăn đậm chất  Ý được mọi người yêu thích bởi vị thơm ngon của nó giúp tăng thêm gia vị bữa ăn của bạn trở nên đậm đà và ngon miệng hơn rất nhiều. Cái cảm giác thưởng thức món mì sốt thịt bò hương vị Ý ngoài trời cùng những người thân yêu sẽ rất thú vị và hạnh phúc

Nguyên liệu làm món mỳ

–   350g thịt bò.

–  10 quả cà chua

–  1 củ hành tây

–   1 ít lá húng quế.

–   1 củ tỏi

–    Dầu oliu

–   ½ quả chanh

–   300g-400g mỳ ống Ý

–   1 lọ nước sốt mỳ ống

–   Gia vị: muối, đường.

Cách làm món mỳ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–  Thịt bò các bạn rửa sạch sau đó băm thật nhỏ hoặc các bạn sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn thịt bò ra nhé.

–   Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và nhớ lọc hết hạt ra nhé.

–   Hành tây các bạn bóc hết vỏ đi, rửa sạch và thái hạt nhỏ.

–  Tỏi các bạn bóc hết vỏ rồi băm thật nhỏ.

–   Lá húng quế các bạn vặt lấy lá còn phần thân thì bỏ hết đi, sau đó các bạn rửa sạch và thái nhỏ.

–    Cà chua các bạn rửa sạch, bỏ phần cuống và thái nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện

–    Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho nước vào khoảng gần đầy nồi, đậy vung đun trên ngọn lửa lớn.

–    Khi nước sôi, các bạn cho vào nước một chút muối và cho mỳ ống Ý vào nồi.

–    Khi mỳ chín các bạn vớt mỳ ra ngoài rồi xả trên vòi nước lạnh, để mỳ ráo nước tự nhiên.

–    Tiếp theo, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp và đồng thời cho dầu oliu vào chảo đun nóng.

–     Khi dầu oliu sôi, các bạn cho hành tây, cà chua và tỏi vào đảo đều tay.

–     Sau đó, khi hỗn hợp rau củ dậy mùi thơm, cà chua và hành tây nát ra nước thì các bạn cho thịt bò vào đảo cùng. Các bạn dùng đũa để đảo thịt để thịt bò được tơi hết ra nhé.

–     Khi thịt có mùi thơm, thịt khá săn lại thì các bạn cho nước sốt mỳ ống vào chảo thịt bò.

–     Lúc này các bạn chỉ cần thỉnh thoảng đảo nhẹ nhàng thôi nhé.

–    Sau đó, các bạn nêm nếm thêm một chút muối và một chút đường vào khuấy đều. Các bạn hãy nếm thử một chút để xem vừa miệng của mình chưa nhé.

–   Khi phần nước sốt thịt cà chua đã sôi, các bạn cho rau húng quế vào và tắt bếp.

–   Cuối cùng, khi ăn, các bạn gắp mỳ ra đĩa theo khẩu phần ăn của từng người và múc thêm nước sốt thịt bò cà chua lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

6. Há cảo – cách chế biến 7 món ăn picnic

Há cảo món ăn picnic này được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Chính vì vậy, danh sách những món ăn picnic ngon không thể thiếu  món há cảo này nhé cả nhà

Nguyên liệu

– 100 g bột há cảo

– 125 ml nước

– 100 g tôm lột vỏ băm nhỏ

– 1 muỗng canh củ năng cắt hạt lựu

– 2 muỗng cà phê hành tím băm

– bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè.

Cách thực hiện há cảo

Bước 1: Sơ chế

Đầu tiên sơ chế thật sạch các nguyên liệu  tôm, thịt, củ năng. Tôm, thịt và củ năng bằm nhỏ rồi trộn chung lại với nhau. Sau đó cho gia vị vào khoảng 2/3 muỗng cà phê bột nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hành tím băm và vài giọt dầu mè. Trộn đều lại với nhau để thấm đều hết tất cả các gia vị vào trong nguyên liệu, rồi chia ra làm 12 phần.

Về phần bột há cảo bạn hãy chừa lại một ít để làm bột áo, còn lại bạn cho vào nồi cùng 125 ml nước. Bắt lên bếp khuấy đều tay cho bột hơi đặc, tắt lửa, đợi bột bớt nóng đem nhồi mịn. Chia bột thành 12 phần, cán tròn, cho nhân vào xếp ly ấn cho dính. Lăn qua bột áo.

Bước 2: Thực hiện

Sau đó, bắt nồi lên bếp, thoa đều dầu lên mặt xửng để hấp bánh không bị dính, sau khoảng 12 phút bánh sẽ chín. Bạn vớt ra đĩa ăn chung với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

7. Salat trộn dầu giấm – cách chế biến 7 món ăn picnic

Các món trộn salad rất đặc trưng và phổ biến rộng rãi, rau xanh có tác dụng chống lão hóa, giúp cơ thể trẻ lâu, bên cạnh đó có vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện với vị béo của mayo và hương thơm của dầu mè nên đem lại khẩu vị rất lạ. Món này vừa thanh vừa mát vừa dễ làm và nguyên liệu thì đơn giản vô cùng để bạn chống ngấy chống ngán cho cả nhà khi ăn quá nhiều thịt và đồ chiên xào. Vị chua ngọt sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều và sau những giờ vui chơi picnic dã ngoại tốn nhiều sức, bạn sẽ lại tràn trề sức sống

Nguyên liệu:

– Rau salad: 100g;

– Giá đỗ: 50g;

– Dưa chuột: 2 quả;

– Cà chua: 2 quả;

– Hành tây: 50g;

– Trứng gà: 1 quả

– Muối, đường, dấm ớt, tỏi, dầu ôliu (dầu salad), dứa xanh 1 quả.

Cách Làm:

– Các loại nguyên liệu rửa sạch để riêng.

– Trứng gà luộc chín bổ làm 6 miếng.

– Dưa chuột thái vát mỏng.

– Hành tây thái mỏng

– Dứa xanh bỏ vỏ mắt, thái mỏng.

– Cà chua thái mỏng vừa.

– Hành tây, giá đỗ, ngâm một chút muối trước khi trộn 5 phút, gạn bỏ nước dư để riêng.

– Hoà 1 bát nước gồm: dấm + đường + tỏi ớt + nước và 1 chút muối, cuối cùng cho dầu ô liu

(dầu ăn) đảo đều.

– Xếp rau salad xuống dưới, xếp xen kẽ các nguyên liệu khác cho đẹp.

– Bầy trứng, trút nước salad dội lên trên. Ăn kèm các món nướng, rán.

cach-che-bien-7-mon-an-picnic

Với những món ăn đơn giản, dễ làm, lại không quá tốn kém và mất nhiều thời gian nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất, năng lượng để bạn thoải thích tận hưởng chuyến dã ngoại bên người thân và gia đình. Chúc các bạn thành công khi thực hiện các món này nhé!